CABERNET
SAUVIGNON RESERVA
Tipus: Vi negre de
reserva.
Varietat utilitzada: Cabernet Sauvignon 100 %.
Temps en bota: 9-12 mesos.
Edat i tipus de les botes: Bota nova de roure americà i francès.
Temps en Ampolla: Mínim 3 anys, màxim 5-7 anys.
Color: Rubí i vius
colors Teula amb tocs de reducció;
Aromes: Fruita madura, pa torrat, avainillat, cuiro, pebrot i roure.
Intens i de molt bona retronasal.
Tacte: Carnós i ample de boca.
Gastronomia: Indicat per plats de gama alta, caça major, carns
vermelles, formatges curats i semi-curats.
Temperatura de servei: 18-20ºC.